生鲜蔬菜配送职业在蔬菜配送中的几大难题

　　蔬菜是大家饮食中不可缺少的食物，因此需求量比较多，并且消费的次数多，因此蔬菜配送公司漫山遍野般的诞生了，但由于蔬菜的特殊性，给蔬菜配送企业也带来不少的困难，导致大部分蔬菜配送企业始终处于亏损状态。下面给我们介绍一下生鲜蔬菜配送职业在蔬菜配送中的几大难题。

生鲜蔬菜配送

　　一、保鲜问题
　　1、保鲜技术落后
　　蔬菜容易腐烂变质，蔬菜的这一属性对存储、包装、运送等环节的技术要求比较高，据统计，我国每年有3. 7万吨蔬菜、生果在运送路上腐烂, 其损失足可以供应两亿人的日子。蔬菜的新鲜是完结市场价值的条件。在我国，菜农和蔬菜经销商的保鲜操作也标准, 保鲜层次低。导致了蔬菜在物流过程中的损耗率高，构成糟蹋和经济损失。
　　蔬菜的新鲜是完结市场价值的条件。在我国，菜农和蔬菜经销商的保鲜操作也标准, 保鲜层次低。导致了蔬菜在物流过程中的损耗率高，构成糟蹋和经济损失。
　　2、冷藏设备缺少
　　蔬菜的特性，使得人们在采摘之后需求采纳低温的冷链运送和贮存措施以按捺生果蔬菜的呼吸作用和蒸腾作用，以保证质量。冷藏保鲜是现在世界上好的保鲜技术, 对比欧美发到国家的蔬菜冷藏形式，我国现在冷库数量少，冷藏运送车辆严峻缺少，终端出售环节冷藏设备奇缺。我国冷链物流的发展缓慢，严峻制约了我国蔬菜物流体系的发展。
　　蔬菜保鲜关于蔬菜配送来说的确是一个难题，就现在的蔬菜流通来看，首要是农民在地里收割蔬菜，一般是上午到正午采摘，下午由市场的收购商到基地收购，次天才流通二级三级的批发市场，再到零售商，要阅历36小时以上才能到顾客菜篮子中，这么长的时分肯定会导致蔬菜的不新鲜，许多蔬菜配送公司采纳的是冷藏再冷链配送来处理，这样就会导致蔬菜配送的本钱高，无法盈余。但作为蔬菜配送公司来说，彻底可以和蔬菜基地直接协作，农民采收好后，直接流通到配送，然后直接配送到顾客，这样就大大缩短了撒播时间，保证了蔬菜的新鲜。
　　二、没打通市场
　　没有打通农场，充当批发商人物。大部分蔬菜配送公司虽然有自己的基地，但配送的菜品绝大部分仍是来自于供货商，蔬菜配送公司还充当着批发商的人物，在职业中，既能充当供货商，又能充当服务商的蔬菜配送公司还没有出现。
　　三、配送存在局限性
　　蔬菜配送的数量决议了配送本钱的凹凸。换言之需求大的城市，蔬菜配送公司功率更高且菜品有保证，在需求小的城市，蔬菜配送数量有限，本钱较高，难以保证用户领会，尤其是二三线城市。